Преподава курсове, отнасящи се до химическите и физическите свойства и състав на веществата. Работата може да включва инструкции на методите за количествен и качествен анализ.
Изследва химическите процеси, протичащи при хората, растенията и животните и оказващи влияние върху растежа и процеса на стареене, изучава ефекта от храната, лекарствата и други вещества, които живите организми приемат.